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港岛香格里拉大酒店最近委任Uwe Opocensky出任行政总厨,他拥有超过30年入厨经验,在香港饮食界炙手可热。他喜欢从世界各地搜罗最佳的食材和农产品,运用创新烹饪技巧炮制佳肴,因而享负盛名。我们感到好奇:像Uwe这样的名厨,在节日佳节会挑选什么食材放进他的购物篮呢?这次的客席编辑精选别出心裁,我们会跟着Uwe走进GREAT Food Hall,一起发掘主厨的购物清单。

港岛香格里拉大酒店最近委任Uwe Opocensky出任行政总厨,他拥有超过30年入厨经验,在香港饮食界炙手可热。他喜欢从世界各地搜罗最佳的食材和农产品,运用创新烹饪技巧炮制佳肴,因而享负盛名。我们感到好奇:像Uwe这样的名厨,在节日佳节会挑选什么食材放进他的购物篮呢?这次的客席编辑精选别出心裁,我们会跟着Uwe走进GREAT Food Hall,一起发掘主厨的购物清单。

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