美食家分享自己的大白兔奶糖回忆

“大白兔奶糖绝对是陪伴着我成长的糖果，以前家人不太让我吃零食，所以我会细嚼慢咽。那时我总是想把可食用的米纸完好无缺撕开才吃那颗奶糖，其实米纸没什么特别味道，我只是喜欢它在舌头上融化的感觉。但可能是潮湿影响，那张米纸很大部分黏住了奶糖，而我会用舌头舔吃边缘皱起的米纸，米纸在舌头融化的感觉依然很记忆犹新。我甚至觉得吃大白兔奶糖时，大声咀嚼令米纸脆脆作响的小朋友是野蛮人！”

— 梁帼婷（Janice Leung Hayes），美食作家兼社会创业家

“小时候的我很爱吃大白兔奶糖，很有嚼劲、香浓幼滑，充满炼乳甜味，大受小朋友欢迎。包装纸上有经典的大白兔奶糖图案，非常可爱。我记得一家人吃饭的时候，我们曾经辩论过到底那层米纸能不能吃，因为我不爱吃，所以坚持那是不能吃的，而且极力想撕掉它。我妈说是能吃的，她其实没错，但小时候的我不想相信那是事实。”

— 邓家濠（Jayson Tang），香港JW万豪酒店的万豪金殿中菜行政总厨

“成长时期，可以选择的糖果并不多，而且买糖果其实挺奢侈。爸妈不太买糖果给我们，所以到了农历新年我会用红包的钱买大白兔奶糖，我记得是在8、9岁第一次吃到这款幼滑且有嚼劲的奶糖。祖母偷偷带来一些大白兔奶糖，让我和兄弟姊妹分享。当我首次打开包装纸，发现奶糖的表面有一层薄薄的透明米纸，我因为无法完整撕掉它而很泄气，几乎要放弃。祖母看见我们很苦恼，就笑着说那层米纸是可以吃的，简单一张米纸就能防止奶糖融化。现在，虽然有多不胜数的糖果选择，但这款怀旧的大白兔奶糖依然是我心中最爱。”

— 曾梓铭（Damien Chang），夜上海集团总经理

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