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万豪中菜厅

香港JW万豪酒店3楼

营业时间
11:00 am - 3:00 pm, 6:00 pm - 11:00 pm
Day Hour
星期一 11:00 am - 3:00 pm, 6:00 pm - 11:00 pm
星期二 11:00 am - 3:00 pm, 6:00 pm - 11:00 pm
星期三 11:00 am - 3:00 pm, 6:00 pm - 11:00 pm
星期四 11:00 am - 3:00 pm, 6:00 pm - 11:00 pm
星期五 11:00 am - 3:00 pm, 6:00 pm - 11:00 pm
星期六 11:00 am - 3:00 pm, 6:00 pm - 11:00 pm
星期日 11:00 am - 3:00 pm, 6:00 pm - 11:00 pm
(852) 2810 8366 致电餐厅

万豪金殿每天提供午膳及晚膳,包括传统粤菜佳肴丶即制点心丶生猛海鲜及名贵食材,更备本地特级香茗,以及由品酒师精心挑选来自世界各地的美酒佳酿。餐厅亦设有私人贵宾厅,可欣赏香港繁华闹市景色,适合大小型商务酬酢及私人聚餐。

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招牌菜式

金殿乾鲍鱼酥
金殿乾鲍鱼酥
用上原只50头南非乾鲍鱼,味道浓郁,与配料鸡髀菇粒、鸡肉粒、羊肚菌及甘筍粒等互相配合,增添口感。每天午膳及晚膳时段限量供应。
万豪金鱼饺
万豪金鱼饺
选用新鲜海斑—黄皮老虎斑,肉质弹牙,拆肉后加入生蟹黄及芫茜,弄成金鱼形状蒸熟。每天午膳及晚膳时段限量供应。
八珍酱方肉
八珍酱方肉
这是师傅为太太预备姜醋而创作的菜式。将五花腩蒸至定型,再与姜醋胆同煮。特别加入荞头丝及红桑子乾,以中和东坡肉之肥腻感。每天限量供应。
海苔软浸黄皮老虎扒
海苔软浸黄皮老虎扒
选用新鲜海斑—黄皮老虎斑,肉质弹牙,以油烫熟,使鱼汁锁紧,肉质细嫩。选用福冈海苔酱加入鸡汤煮成汁,为老虎扒添上鲜味及丰富口感。
以崭新角度体验太古广场

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