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这期The Style Sheet“我的一天”系列,我们找来了James Gannaban。James是餐饮巨企Pirata Group的市场营销及传讯总监,集团旗下的佳肴美馔遍布星街,包括TMKPiciThe Pizza Project等。James亦是Pure Yoga的瑜伽导师,他的Instagram凭借一系列风景优美、姿势令人赞叹的瑜伽美照,以及引人入胜的评注,收获了无数活跃粉丝。


和我们一起探索James工作天的日程,了解他的日常作息吧。

James Gannaban是Pure Yoga导师和Pirata Group的市场营销及传讯总监,会以简短冥想为全日注入动力

早上


“我会以五分钟感恩冥想开始新的一天,再想像完美日子的模样。透过这个方法,首先,我可以确保自己充满力量和心灵富足。其次,我能建立清晰的目标。再来,我能按正确的优先次序安排日程。冥想后,我会享用流质早餐,包括奶昔、咖啡和维生素。从我在上环的家,搭港铁到Pirata Group在黄竹坑的支援办公室,需时30分钟。在路上,我会听音乐放松大脑,预备迎接紧凑、需要解难的一天。”

James时常到Pirata的餐厅用膳和会客,例如TMK Rap & Roll

早上中段


“第一件事,我会先复查自己的日程,再标记电邮内需要即时回应的各项信息,特别是与媒体和客户有关的查询。我主理一个多功能部门,为27间餐厅提供数码市场营销、公关、社交媒体、平面设计、摄影、客户关系、重要预约和活动销售等支援。当中最重要的是主持协调会议,处理正在进行的项目和延伸目标,涉及很多利益相关者。若需要单独与人会面,我也会刻意在早上排程,令全日的安排更顺畅。”

视察餐厅也是与团队和商业伙伴交流的途径——还能享用美食,例如Pici的松露意大利面

午饭


“午饭时间,我会把视察餐厅和会客合二为一。我通常会招待公司以外、有机会合作的客人,他们有些来自社企、品牌或创意产业。香港环境瞬息万变,这种开放的态度能创造机会,带来即时成果或为未来的发展铺路。不用待客时,我会到公司的卫星厨房The Loft,享用同事准备的免费员工餐。这是个极好的员工福利。”


下午


“吃午饭之后,适合和业主一起巡视店铺,同时审计我们初期的市场营销策略,探寻更多方法善用彼此的目标受众和平台。下午,我也会花时间沉浸在文字世界中,写作和检视不同资料,例如新闻稿和招聘高级管理人员的工作说明通讯。我一般也会在下午着手拟定较大型的策略,例如为新餐厅或产品制订进入市场的计划。”

Pure Yoga是星街首个附设天台的瑜伽中心,James在此为夜间瑜伽班担任导师

傍晚


“我会在七点前到达Pure Yoga,每晚都会教两班:高温瑜伽、哈达瑜伽、流动瑜伽、阴瑜伽等,应有尽有!当然,我也会规划教学内容,但瑜伽教练的首要工作是在教室内为学员保留空间。因此,我必须善于观察、敏捷灵活,在学员练习时,全神贯注帮他们达成目标,并适时给他们一些挑战。在这方面,带领一个部门和教瑜伽很相似。”

James的瑜伽练习是最完美的放松活动,他之后再回家煮晚餐和为Instagram的粉丝创作

晚上


“我大约十点半回到家。我会煮晚餐、收拾厨房、检视翌日行程、按需要整理工作背包,然后泡茶。我也会在Instagram上创作,所以茶一泡好,我就会匆匆写一些内容,再和其他创作者交流——最多只会花15分钟,然后就把手机完全关掉。Netfilx是我最后的节目——看一套有很多旁白的沉闷纪录片,让自己平静地入睡。”

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