3款清凉的夏日鸡尾酒

你知道吗？几年来，全球最受欢迎鸡尾酒都是一些经典款式：古典酒（Old Fashioned）、内格罗尼酒（Negroni）、代基利（Daiquiri）和干马天尼（Dry Martini），而最近亦有一些后起之秀挤身各大人气榜上，例如阿佩罗开胃酒（Aperol Spritz）和千禧世代最爱的玫瑰红酒。

这些选手能够成为2019年夏季之星吗？结果还未分晓。当炎夏来袭，大概不会有人拒绝一杯清爽的阿佩罗开胃酒，可是偶尔换一下口味，喝一些特别版夏日鸡尾酒，也是一种情趣。我们邀请Le Garçon Saigon、Commissary和The Continental的调酒大师，分享今季最叫人期待的夏日特饮。

1. Floraison，Le Garçon Saigon

“Floraison以最完美的比例，糅合热带风情与花香：酸甜解渴的越南青金桔、幽香低调的接骨木花利口酒，以及令人精神一振的薄荷加普洛塞克汽酒（prosecco），让你准备好迎接盛夏。”— Black Sheep Restaurants集团调酒师阿克塞尔·冈萨雷斯（Axel Gonzalez）

鸡尾酒配方

将以下材料放入玻璃杯中，加以混合：

- 1份青金桔汁

- 1份接骨木花利口酒

- 半份琴酒

顶层添以普洛塞克汽酒

饰以青金桔和薄荷叶

2. Kombucha Mojito，Commissary

“莫吉托（Mojito）一般以青柠檬、黄糖为材料，而我们精心调制的康普茶（kombucha）版本，改用柠檬汁和糖浆，令它入口更甜美，微酸且带薄荷气息，特别适合夏天解暑。”—调酒师尼萨姆·莱（Nisham Rai）

鸡尾酒配方

将以下材料放入玻璃杯中，随意搅拌：

- 3角柠檬

- 6片薄荷叶

混合并加入：

- 1.5份努沙卡纳（Nusa Cana）莱姆酒

- 1.5份茉莉绿茶康普茶

- 半颗柠檬的果汁

- 2茶匙糖浆

顶层添以苏打水

饰以柠檬片、茉莉花和薄荷叶

3. Berry Cooler，The Continental

“Berry Cooler色泽怡人，混合红树莓、蓝莓、黑莓、坎特一号柠檬风味（Ketel One Citroen）伏特加酒、自家鲜制红树莓浆和青柠檬汁，如此清新口味绝对是对抗暑热的不二之选。”—调酒师比彬·莱（Bipin Rai）

鸡尾酒配方

将以下材料放入玻璃杯中，随意搅拌：

- 3颗红树莓

- 3颗蓝莓

- 3颗黑莓

然后加入：

- 1份坎特一号柠檬风味伏特加

- 1份蔓越莓汁

- 半份青柠檬汁

添以红树莓浆

摇匀后双重过滤

饰以薄荷叶和杂莓