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你知道嗎?幾年來,全球最受歡迎雞尾酒都是一些經典款式:Old Fashioned(古典雞尾酒)、Negroni(內格羅尼)、Daiquiri(黛綺麗)和Dry Martini(乾馬丁尼),而最近亦有一些後起之秀擠身各大人氣榜上,例如開胃酒Aperol Spritz和千禧世代最愛的玫瑰紅酒


這些選手能夠成為2019年夏季之星嗎?結果還未分曉。當炎夏來襲,大概不會有人拒絕一杯清爽的Aperol Spritz,可是偶爾換一下口味,喝些特別版夏日雞尾酒,也是一種情趣。我們邀請Le Garçon Saigon、Commissary和The Continental的調酒大師,分享今季最叫人期待的夏日特飲。

1. Floraison,Le Garçon Saigon


「Floraison以最完美的比例,糅合熱帶風情與花香:酸甜解渴的越南青金桔、幽香低調的接骨木花利口酒,以及令人精神一振的薄荷加prosecco汽酒,讓你準備好迎接盛夏。」— Black Sheep Restaurants集團調酒師Axel Gonzalez


雞尾酒配方

將以下材料放入玻璃杯中,加以混合:

- 1份青金桔汁

- 1份接骨木花利口酒

- 半份琴酒

頂層添以prosecco汽酒

飾以青金桔和薄荷葉

2. Kombucha Mojito,Commissary


「Mojito(莫吉托)一般以青檸、黃糖為材料,而我們精心調製的康普茶(kombucha)版本,改用檸檬汁和糖漿,令它入口更甜美,微酸且帶薄荷氣息,特別適合夏天解暑。」—調酒師Nisham Rai


雞尾酒配方

將以下材料放入玻璃杯中,隨意攪拌:

- 3角檸檬

- 6片薄荷葉

混合並加入:

- 1.5份努沙卡納(Nusa Cana)冧酒

- 1.5份茉莉綠茶康普茶

- 半顆檸檬的果汁

- 2茶匙糖漿

頂層添以梳打水

飾以檸檬片、茉莉花和薄荷葉

3. Berry Cooler,The Continental


「Berry Cooler色澤怡人,混合紅桑子、藍莓、黑莓、Ketel One Citroen伏特加、自家鮮製紅桑子漿和青檸汁,如此清新口味絕對是對抗暑熱的不二之選。」—調酒師Bipin Rai


雞尾酒配方

將以下材料放入玻璃杯中,隨意攪拌:

- 3顆紅桑子

- 3顆藍莓

- 3顆黑莓

然後加入:

- 1份Ketel One Citroen伏特加

- 1份蔓越莓汁

- 半份青檸汁

添以紅桑子漿

搖勻後雙重過濾

飾以薄荷葉和雜

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