3款透心涼的夏日雞尾酒

你知道嗎？幾年來，全球最受歡迎雞尾酒都是一些經典款式：Old Fashioned（古典雞尾酒）、Negroni（內格羅尼）、Daiquiri（黛綺麗）和Dry Martini（乾馬丁尼），而最近亦有一些後起之秀擠身各大人氣榜上，例如開胃酒Aperol Spritz和千禧世代最愛的玫瑰紅酒。

這些選手能夠成為2019年夏季之星嗎？結果還未分曉。當炎夏來襲，大概不會有人拒絕一杯清爽的Aperol Spritz，可是偶爾換一下口味，喝些特別版夏日雞尾酒，也是一種情趣。我們邀請Le Garçon Saigon、Commissary和The Continental的調酒大師，分享今季最叫人期待的夏日特飲。

1. Floraison，Le Garçon Saigon

「Floraison以最完美的比例，糅合熱帶風情與花香：酸甜解渴的越南青金桔、幽香低調的接骨木花利口酒，以及令人精神一振的薄荷加prosecco汽酒，讓你準備好迎接盛夏。」— Black Sheep Restaurants集團調酒師Axel Gonzalez

雞尾酒配方

將以下材料放入玻璃杯中，加以混合：

- 1份青金桔汁

- 1份接骨木花利口酒

- 半份琴酒

頂層添以prosecco汽酒

飾以青金桔和薄荷葉

2. Kombucha Mojito，Commissary

「Mojito（莫吉托）一般以青檸、黃糖為材料，而我們精心調製的康普茶（kombucha）版本，改用檸檬汁和糖漿，令它入口更甜美，微酸且帶薄荷氣息，特別適合夏天解暑。」—調酒師Nisham Rai

雞尾酒配方

將以下材料放入玻璃杯中，隨意攪拌：

- 3角檸檬

- 6片薄荷葉

混合並加入：

- 1.5份努沙卡納（Nusa Cana）冧酒

- 1.5份茉莉綠茶康普茶

- 半顆檸檬的果汁

- 2茶匙糖漿

頂層添以梳打水

飾以檸檬片、茉莉花和薄荷葉

3. Berry Cooler，The Continental

「Berry Cooler色澤怡人，混合紅桑子、藍莓、黑莓、Ketel One Citroen伏特加、自家鮮製紅桑子漿和青檸汁，如此清新口味絕對是對抗暑熱的不二之選。」—調酒師Bipin Rai

雞尾酒配方

將以下材料放入玻璃杯中，隨意攪拌：

- 3顆紅桑子

- 3顆藍莓

- 3顆黑莓

然後加入：

- 1份Ketel One Citroen伏特加

- 1份蔓越莓汁

- 半份青檸汁

添以紅桑子漿

搖勻後雙重過濾

飾以薄荷葉和雜