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与Fleuria创始人Serene Cheng共享周日咖啡时光

踏进全新花艺咖啡店Fleuria,享受感官盛宴。入目尽见墨绿丝绒、金属点缀和苍翠绿植,愉悦之情油然而生。当您开始注目于琳琅满目的珍品和菜单,很快就会笑逐颜开。从鲜花、香薰蜡烛和奢华美容礼品,到法国香槟、奶油般的鱼子酱和即磨咖啡,应有尽有。这个地方提供的不是一般生活所需,而是赏心悦目的悠然时刻。

店内座位舒适,视野一流,举目可见商场人潮,营造轻松的交流气氛,有助展开对话。您可坐在这里与友伴闲聊,让人影在眼前往来交错,忘记时间流逝──这正是Serene Cheng开店时想实现的目标,她说:“在2020年疫情之初,店铺概念在我脑海中浮现。我想着:‘待疫情结束,一切复常,我想建立一个地方,重新连系所有人。’”好客愿景蕴含简单而体贴的无门设计,Serene说:“在香港,有时当您进入高档的奢侈品店,会有胆怯的感觉。推门那刻,彷佛所有售货员都聚焦于自己身上,跟随着您的一举一动,所以Fleuria没有门。”


Serene花了三年时间,与商业搭档Celia Liu合作实现所想。Celia带来她在花艺界的经验,Serene相信她能在店铺运作方面发挥创意。至于Serene,她在奢侈品行业和餐饮业已累积丰富经验。她曾于瑞士钻研待客之道,把技能提升至最高层次。回到香港后,她先后担任CELINE区域经理 、Piaget 副总裁和Boucheron 董事总经理。她把在奢侈品品牌方面的经验,融合她对餐饮业的企业家精神和热情。作为香港一幻拉面 的共有人,她于2022年在香港开设赤身烧肉 。这种对美食的了解和热诚巧妙地转化成Fleuria所呈献的美馔,包括源自本地供货商的精选蛋糕和巧克力,令人纵情不已。

Serene与太古广场结下的缘分亦相当深厚,她谈到: “我为CELINE工作时,曾在太古广场开店,所以这里令我很有亲切感。”Serene也是太古广场的above Black 会员,可享最高级别的尊属礼遇,包括无限次使用above礼宾室 。她对那里的服务团队赞口不绝:“每次到访,我都会看到熟悉的脸孔。他们都很乐意为我提供协助,让我感到宾至如归。”当她不去Fleuria吃点心,她说:“那里也是一个享用小吃的好地方。我喜欢带手提电脑去,能够充分放松,感觉很舒畅。我爱喝香槟,那里的香槟质量很好!”

Fleuria也为above礼宾室和一众私人客户提供花艺设计。Serene形容Fleuria的花艺为“当代法式风格”,注重空气感和自然的构思。她们的设计呈现华丽的效果,定价却格外相宜。这是Serene深深认同的概念,她表示:“我一向走轻奢路线,Fleuria的一切应该要令人负担得起,让大家都能活在当下、感受美好瞬间,而不必支付超级昂贵的费用。这也是我名下所有餐饮店的经营方针,让每个人都可以享受欢乐时光。”这样的话,看来Fleuria已经完美达成任务,除了供应美味可口的点心,还能为顾客缔造美妙时刻。

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