Apinara 全新经典之选 极致升华泰式精髓

源自曼谷的 Apinara Thai Cuisine and Bar 为 Nara 集团旗下人气概念品牌；Nara 已连续13年获《Thai Tatler》读者票选为「泰国最佳食府」。金钟太古广场店 Apinara 现正式推出升级版单点菜单，重点推出全新海鲜与大河虾系列，并于多道招牌菜采用更高规格的食材与精致烹调手法。菜单以传承食谱与顶级食材为本，旨在以地道风味与优质食材带领宾客展开一段层次丰富的泰式味觉旅程。

全新菜式

泰式和牛船面 — $178

参照曼谷总店做法，汤头以猪骨、牛骨及多达 18种泰国香料长时间熬制，成就清澈却浓郁醇厚的汤底。升级加入雪花分布均匀的A5日本和牛片，入口甜美柔软，将经典街头风味升华为极致奢华享受；搭配牛肉丸与酥脆炸猪皮，于口感与风味上呈现丰富层次，兼具泰式风味与高级食材的细致表现。

大河虾海鲜冬荫功 — $248

采用五款顶级海鲜(青口、鱿鱼、盲鰽鱼片、大河虾、带子)，汤底以酸辣为基调，经过精细调味以提升香气与清晰度。升级采用的大河虾带来更饱满的海味与口感，使冬荫功在保留经典酸辣特质的同时，呈现更丰富的鲜甜层次与海味张力。

冬荫大河虾粉丝煲 — $268

采用生焖（即叫即做）方式于砂锅现煮，坚持即点即上，原煲热辣上桌，开盖瞬间香气四溢。汤底为浓郁秘制冬荫肉碎汤，与大河虾及粉丝在砂锅中慢火融合：每条粉丝均吸满冬荫精华与大河虾的鲜味，口感层次丰富。整体风味酸、辣、鲜、香兼备，热度与香气并重，为适合分享的招牌暖菜，令人回味无穷。

泰式滑蛋黄咖喱肉蟹 — $528

招牌新作，严选超过一斤的大肉蟹。以金黄微焦黄咖喱为基调，精准掌控火候，将蟹肉的极致鲜甜与黄咖喱的浓郁奶香、洋葱的清脆甘甜完美结合。每一口都能感受到奶滑口感与层次分明的咖喱香气，是亲友聚餐时桌上最受瞩目的视觉与味觉盛宴。

苹果木熏烤猪颈肉 — $168

以苹果木熏制后烧烤，外层呈现诱人的焦香与微甜烟熏风味，内里则保持多汁软嫩，脂香与烟熏相互衬托。切片上桌，肉质弹性与层次清晰，既具视觉张力亦为味觉焦点，是兼具风味与仪式感的招牌菜。