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Apinara Thai Cuisine and Bar

L2, 205

營業時間
11:30 am - 10:30 pm
Day Hour
星期一 11:00 am - 10:30 pm
星期二 11:30 am - 10:30 pm
星期三 11:30 am - 10:30 pm
星期四 11:30 am - 10:30 pm
星期五 11:30 am - 11:00 pm
星期六 11:30 am - 11:00 pm
星期日 11:30 am - 10:30 pm
(852) 3107 1888 致電餐廳

Apinara,是獲獎無數的Nara泰國飲食集團旗下之概念品牌店,不僅是泰式料理餐廳,更融入酒吧理念,特設開放式吧台,專門供應各式獨家的泰式雞尾酒。 店室高雅,以金色及黑色作主調,營造泰國古老宅邸之氣派,同時典雅亮麗,帶出摩登時尚感。菜單除了囊括各款Nara經典招牌泰菜外,更注入了一系列以時令食材炮製的創新菜式。

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L2
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招牌菜式

炸泰式東北豬肉丸
炸泰式東北豬肉丸
Nara及Apinara的招牌菜。泰國東北風味的小吃,由泰式肉碎生菜包演變而成,不常見於一般泰國餐廳。肉碎混合以香茅同炒的糯米粉、辣椒粉等,再捏成丸狀,炸至外脆內軟,配以自製泰式酸子辣椒汁,更添滋味。
黃咖哩軟殼蟹
黃咖哩軟殼蟹
坊間少見的乾咖哩。先將黃咖哩與蛋黃慢推達至糊狀,再加入辣椒油增加香味;而鮮甜多肉的軟殼蟹經脆炸後,達至外脆內軟。蘸上惹味咖哩汁同吃,不但能突顯軟殼蟹的香脆,亦令口感更加豐富。
大蝦炒木瓜絲
大蝦炒木瓜絲
留意到香港人,特別是女性,愈來愈注重健康,因此特別在香港店推出這到菜式:以青木瓜切成麵條狀,變成一個沒有澱粉質的輕怡版泰式炒金邊粉。
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