天一意思是「天下第一」，以讲究色香味全的中菜和时尚雅致的环境，为来宾缔造多重最高餐饮享受。天一的美食选择从鲍鱼，燕窝等山珍海味、以至明炉烧味、南北美点，环球海鲜等，兼具传统风味和创新菜式，展现中华厨艺的精萃。 备有3,000支精选环球佳酿，另设一小型酒吧以供休憩谈天，并有大小贵宾厅房，适合任何宴会和活动。