專訪Libertine Flowers創辦人Alison Whittle

The Style Sheet：你成立Libertine Flowers的原因是什麼？

Alison Whittle：原因有很多。我在Ellermann與Diane Nittke共事了四年，深明花藝標準，以及製作精緻花藝擺設所需的精細程度。我在連卡佛工作了20年，也讓我渴望能保留太古廣場這個據點。這是一個美侖美奐的地方，擁有不凡的設計細節，例如Diane精心設計的龐大步入式冷藏庫。另外，人才也是原因之一。我們的店舖經理Mian是一個才華洋溢和充滿熱誠的花藝師，她盡心服務顧客並投入設計花藝，推動我們繼續經營。

你會怎樣形容Libertine的風格？

我們傾向現代美學，著重採用頂級花材與獨樹一格的設計。我們旨在以創新巧思使人愉悅，並致力以合乎道德規範的方式採購花材，呈獻優質的作品。

今年，你重點選用松樹、冷杉和柏樹，是什麼啟發了你？

「蒎烯」的氣味源自冷杉和松樹。對我和很多人來說，那種聖誕樹獨有的清新綠意正是這個季節的精髓。我對哥哥在英國城堡舉行的冬日婚禮記憶猶新。當時，地上鋪滿松樹、柏樹、冷杉和其他節慶植物。每走一步，它們都會散發清香，瀰漫整個空間，非常夢幻。這是一種能喚起懷舊、溫暖和歡慶記憶的香味。

你會如何為松樹、冷杉和柏樹等元素增添現代感？

松樹、冷杉和柏樹是凝聚這個系列的主線，襯托出主要的花卉元素。例如Snow Queen以佛塔樹為主角，它因獨特的圓錐形穗状花序和木質毬果而聞名，是這款花束的焦點所在。配上白色大麗花、漆上金屬色的紅掌、白色羽毛和襯花，這款花束可使人想起寒冷霜凍的冬日露珠。我們的系列也涵蓋其他枝葉，例如文竹、冬青和朱頂蘭。

柏樹的香氣並不濃烈，但質感和顏色變化多端。柏樹生長於亞洲、歐洲和北美洲溫暖的溫帶和亞熱帶地區。我們備有中小型柏樹盆栽，既是絕佳贈禮，也可長年栽種，年復一年茁壯成長。

若想延長家中花卉擺設的壽命，你有什麼貼士？

修剪花莖、剪去所有水位下的葉子，以及每兩至三天換一次水。避免把花卉擺設放在陽光直射的地方，並使用隨附的花卉營養液。我也會使用雪碧法（四分之一杯雪碧加一杯水），當中的糖分可提供養分，酸性也有助植物吸水。

若想為聖誕節選購花卉，你有什麼建議？

聖誕節可喚醒所有感官，所以香氣正是關鍵——記得選購松樹、冷杉、柏樹或尤加利等綠植。選擇較耐放的花材，你就可以專注招待家人和賓客，不用費神照顧花卉。我總是嘗試採用一個統一的元素，使用同一種花材點綴整個空間。

你喜歡用什麼陶瓷製品或家居單品來配襯花卉？

我們有非常容易配襯的花器。設計師Jaime Hayon為Fritz Hansen品牌所製作的ikebana花器既是送禮佳選，也適合作為主要裝飾品。我們也有設計師Felicia Ferrone的作品，包括Splash Vase和Trio Candelabra，還有琥珀色和煙灰色的精美水晶花瓶，都是擺放花束的完美之選。

你最愛的節慶傳統是什麼？

毫無疑問，就是每年製作新鮮的聖誕樹和花環！雖然我的兒子已經長大了，我們依然喜愛看到聖誕老人留在地板報紙上的泥靴印，還有吃了一半的餡餅。這是我們家多年來的傳統。

你在Libertine Flowers的首選花卉禮物是什麼？

連花瓶的花束絕對是很棒的禮物。我們的聖誕、當代和設計師系列現提供不同選擇，配上August & Piers的Claus蠟燭，就已經是一份完美的節慶禮物。我們的迷你樹和朱頂蘭盆栽備有不同顏色，賞心悅目。若想選擇具設計感的禮物，Fritz Hansen精心製作的Ikebana花瓶可把花卉和植物之美展現得淋漓盡致。

你最印象深刻的節日記憶是什麼？這段記憶如何影響你的作品？

我生於倫敦近郊的薩里。聖誕節時，那裡時常下雪，就像為我們的花園蓋上白色毛氈，銀樺樹的葉子已然落盡。父親會播放聖誕歌曲，我們全家會一起裝飾新鮮的聖誕樹，讓松樹的香氣沁滿整個家。對我來說，今年的系列勾起了滿滿的回憶。