Salisterra 以地中海的豐沛色彩與萬千風味為靈感，呈現風格鮮明的現代地中海佳餚。由Chef Ricardo Chaneton坐鎮廚藝顧問，菜單擷取他在西班牙德尼亞白色海岸（Costa Blanca）和法國蔚藍海岸地區芒通（Menton）多年豐富的烹調經驗，同時對他的意大利血統致敬，讓饗客在Salisterra 歡聚分享熟悉的菜式及品嚐遠道迢遞的地中海風味。