尚鲍严选产自美丽纯净的沃克水域的南非鲍鱼，采用全自然养殖方式，将对环境的干扰减至最低。其22年专业的养殖场位于南非南部的杭斯及赫曼纽的海边小镇，配合全天候严格监控的海洋环境及泵送上岸流系统，令鲍鱼在稳定的海洋水域保持最佳状态。尚鲍的鲍鱼以日本高科技真空技术处理，保留其完美的鲜味及口感，为饕客带来令人回味无穷，极级奢华的享受。