意大利高級餐飲品牌COVA誕生於1817年，取址米蘭的斯卡拉大劇院旁，當年是貴族、劇作家及詩人的聚腳地，可謂一個文化沙龍的縮影。二戰之後，COVA遷址世界頂級時尚區中心的蒙特拿破崙大街，成為名人明星的時尚聚點。 COVA在香港屹立25年，為顧客呈獻經典意大利菜式、精緻蛋糕、甜點及多款由意大利空運抵港的朱古力和飲食精品。