近几年，甜甜圈似乎正在全球复兴。你们认为原因是什么？
“每个人都总在某个人生阶段吃过甜甜圈，最大可能是在童年，令甜甜圈有种怀旧的味道。现在选择越来越多，亦吸引了越来越多客人。和韩国一样，甜甜圈忽然变成了庞大的产业，所有甜甜圈店都大排长龙。
“很多甜甜圈品牌都在尝试同时创造不同的味道和质感：柔软、松脆、有口感……你从未想象过的成分，都能为甜甜圈带来全新体验！我们觉得甜甜圈再次流行是因为它是能够抚慰人心，而且十分方便。”
最新很多本地甜品品牌都在Instagram崛起。你们认为原因是什么？
“疫情绝对是一大因素。疫情令大家多了时间和空间发掘兴趣、热情和发挥创意。我们正在见证一个世代的转变，大家不再追求朝九晚六的工作。消费者的消费模式受到前所未见的科技和社会转变影响，让企业家有机会吸引喜好相近的客户群。
“Instagram是很好的工具，由一开始便是我们的唯一平台。它又快又吸睛，在手机上点击几下就能接触庞大的受众。”
你们亦开始制作其他滋味小吃，例如巧克力布朗尼和香蕉蛋糕。Holes Foods下一步会做什么？
“我们在寻求扩张的方式和思考什么适合我们和我们的顾客！我们想增加产品，亦想透过期间限定店接触更多客户群！”