香港葡萄酒专家兼亚洲最年轻的葡萄酒大师（Master of Wine）——Sarah Heller
先决条件
Sarah解释：〝节日美酒应该符合一些条件，首先必须迎合大众口味，不会过于便宜或昂贵。避免极端风格的选择，例如过于浓烈的橡木红酒，又或芳香却又淡而无味的白酒。第二，考虑到丰富的盛宴，应选清爽且酒精适中的酒（最多只能带13.5%酒精），大家才能在用餐过后依然保持清醒，也不会感觉饱胀。最后，餐酒不宜过于浓烈，而清新的果酸最为百搭，无论下一道菜是什么，都能完美配合。“
即可精打细算
Nyetimber Classic Cuvee NV：“每逢佳节，香槟都是必备酒品，英式气酒更是不二之选。这款气酒产自英国北方，口感香甜醇厚，让人在用餐时或餐前都想饮用。”
Brokenwood ILR Reserve Semillon 2011：“尽管它不经橡木桶酿制，却又相同的烘烤滋味，更非常清爽，酒精含量亦低，适合作餐前开胃酒。”
Jean Paul Balland Sancerre Rose 2016：“以黑比诺葡萄（Pinot Noir）酿制的Sancerre rosé适合作餐酒之用。它兼具果皮质感和果汁鲜甜，有别于轻描淡写的经典玫瑰红酒。”
Clau De Nell Anjou Cabernet Franc 2015：“波尔多调配法（Bordeaux blend）是无人不晓的经典，当中品丽珠（Cabernet Franc）常被遗忘，却在卢瓦尔河谷一枝独秀。它酒体轻盈，适合用餐时饮用，为佳节的上乘之选。”
Craggy Range Gimblett Gravels Syrah 2013：“我很喜欢新西兰的西拉（Syrah）葡萄酒，它酒体比一般‘新世界’美酒更轻、更清爽，但仍保留了黑莓的辛辣口味，让一众粉丝爱不释手。这款酒与美食配合得天衣无缝。”
亦可一掷千金
Neudorf Moutere Chardonnay 2016：“新兴的新西兰霞多丽（Chardonnay）佳酿，优雅且富有矿物风味，勃艮第（Burgundy）白酒迷绝对不容错过，加上爽朗怡人的果甜，更能迎适合大众口味。”
Argiolas Turriga Isola dei Nuraghi Rosso 2013：“以多种撒丁岛（Sradinia）葡萄酿制，这款年份酒既浓郁又清新，能够成为各种美食的绝配。”
David Duband Vosne Romanee 2015：“这款迷人美酒来自小村酒庄，以2015年成熟勃艮第葡萄酿制，是一众让皮诺迷的宠儿。”