隨著Ta Pantry在本地私房菜獲得肯定和好評後，主廚Chef Esther Sham於2015年首次開設餐廳Maison ES。餐廳座落於佔地2,300呎、光線充裕的寬廣空間。Maison ES的每個角落均由Esther親手打造，四處放滿Esther自世界各地親自搜購的古董擺設，令客人仿如置身一個舒泰閒適的懷舊花園，能以放鬆的心情品嚐法式心靈美食。