自稱是「營養治療師」的Resch表示：「大家總說：『如果我想吃什麼就吃什麼，我會每餐都吃薄餅。』但我認為只要某樣東西成為完全合理的飲食選項，過了一段時間後——即是當你習慣了之後——它不會再像從前那麼吸引，因為它已變得唾手可得。」
節食文化衍生不少規則和限制，如要按照直覺飲食，我們需要打破這些規範。長遠來說，這個做法在營養方面也有好處，Resch解釋：「因為當你容許自己吃任何食物，不用再左挑右挑，就能養成非常均衡的飲食。節食期間，節食者有很多食物不能吃，結果節食期一過，他們就會大吃特吃，享受之前不能吃的食物。」
Tribole補充：「其實當你吃得好，心情也會好，誰不想心情好？」她主張只要你吃令自己心情好的食物，自然會作出最有益身體的選擇。
不過，可能直覺飲食帶來的最大好處是屬於心理層面。解除飲食限制，代表你不會忍不住破戒，從此不用再自責，也不用因為食慾而感到焦慮或羞愧。Resch說：「直覺飲食的最大目標是修補人與食物的關係。」她正探討節食無效背後的所有心理原因，嘗試建構出一套相關理念。
有研究顯示直覺飲食人士感到自尊心和健康得到改善，並且更加願意接納和欣賞自己的身體、更加懂得處理情緒和享受飲食的樂趣。
Tribole說：「直覺飲食人士的內在知覺感受較強，即是他們較有能力感受到身體內部發出的生理信號。部分身體信號相當明顯，像是：膀胱鼓脹、心率快慢、困倦、肚子餓、吃飽了等等。而每個情緒都會發出一個身體信號，當你開始細聽身體發出的聲音，就能發現這是讓你了解自己心理與生理需要的奧妙寶庫。」
Resch同意並補充：「當你按照直覺飲食，你的身體也會覺得舒服一點，因為你讓身體得到足夠日常營養，不會放縱狂吃，細心留意有哪些食物適合和不適合自己的身體。」
正如你所猜想，直覺飲食的目標並不是減肥，有人會瘦下來，有人不會。重點是這個飲食法有利健康，也讓你更用心思考飲食和享受食物帶來的滿足感。
Tribole最後總結：「直覺飲食是領人邁向身體解放與食物解放之路，也是通往自由的大道。」