香港散裝雜貨店Edgar的老闆Raphaël De Ry說：「灣仔店開業首天，當時大家還未認識這間小店，也不知道會否在當天購物，卻紛紛走進店來，並拿出自攜的容器，實在令我很意外。有些人帶的容器簡簡單單，有些人的則很新奇，但無論如何，這足以看到大家有心改變。」
他所指的改變就是嚮應「零廢運動」，這項運動提倡在日常生活完全或儘量不製造廢物，以減少堆填區或焚化爐的負擔。這項運動包括多項倡議，例如自備容器購買食品，減少任何不必要的包裝。
推動零廢是Edgar的核心理念。他們剛在月街開設了第二間分店，售賣多種食品，大部分是有機食品，例如乾果穀麥、意粉、朱古力、曲奇、冷凍乾燥蔬果等等，全用大瓶子裝好，瓶身連接管子，供客人裝進自攜容器。店內亦有零廢生活用品出售，有入門級的環保不鏽鋼飲管套裝及環保水樽，也有資深環保鬥士所需的非支裝的牙膏棒及可再用的卸妝棉。
若你才剛成為零廢支持者，De Ry建議可從日常生活的細微處起步：「第一步可改用可再用的水樽，不使用即棄膠餐具和多餘的包裝。舉例如茶包，雖然看似微不足道，但其實它們是堆填區比重很高的廢物，香港更每日丟棄520萬個膠樽。我們是時候撫心自問『這真的必要嗎？』或『我能改變習慣，避免破壞環境嗎？』」
De Ry坦承香港在推動環保方面，若要趕上國際城市（例如三藩市成功將80%廢物再用、循環再造和製成堆肥），仍有很漫長的路要走。不過他樂觀回應：「雖然目前大家對循環再造方面欠缺信心，但還是有人積極支持環保。」