随着Ta Pantry在本地私房菜获得肯定和好评后，主厨Chef Esther Sham于2015年首次开设餐厅Maison ES。餐厅座落于占地2,300呎、光线充裕的宽广空间。 Maison ES的每个角落均由Esther亲手打造，四处放满Esther自世界各地亲自搜购的古董摆设，令客人仿如置身一个舒泰闲适的怀旧花园，能以放松的心情品尝法式心灵美食。