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弗朗西斯·库尔吉安(Francis Kurkdjian)无疑是当今数一数二的传奇调香师,他26岁便为让·保罗·高缇耶(Jean Paul Gaultier)调制出全球大卖的畅销香水Le Male。后来,库尔吉安更为多个国际知名的奢华时装品牌制作香水,像是圣罗兰阿玛尼范思哲迪奥艾莉·萨博博柏利等等。2009年,库尔吉安创立同名自家香水品牌Maison Francis Kurkdjian,并以“香氛衣橱”的独特定位,带来创新小众的奢华香水系列,每款香水都是为出席特定场合的心情而设。这位大师最近又开先河,以后选购香水不再有性别之分,因为新品男女适用。


这次,我们专访这位出生于巴黎的亚美尼亚裔多产调香师。他与我们反思过去与现在,从他的人生转捩点,以至他为何不认同目前盛行的香水分层技巧热潮。

弗朗西斯·库尔吉安如同神奇小子,研创出法国最畅销的香水Le Male,就连独占鳌头40年的迪奥男士香水Eau Sauvage亦要让位

The Style Sheet:你一直都想当调香师吗?


Francis Kurkdjian:我常说是香水选了我[哈哈大笑]。年少时,艺术与工艺世界的时装和奢侈品令我相当着迷,我希望那可以成为我的职业。可是,我的画功不太了得,大家都说我不可能投身其中。14岁时,我在法国一本周刊看到一篇关于调香师的文章,忽然想到其实我可以当调香师,顿觉开怀。自那之后,我从未怀疑过当天的选择,而它也从未离开我,成为我的命定职业。于是我进了设在凡尔赛的ISIPCA香水学院,那是史上第一间香水学院,由赫赫有名的娇兰(Guerlain)家族所创立。从香水学院毕业后,我随即攻读奢侈品市场学硕士学位,同时开始在巴黎一间大型香水公司当实习调香师。


你可想过Le Male会如此大受欢迎?


在香水行业打滚了25年,我能告诉你,你永远无法预知一款香水能否取得空前成功。1994年,我那时才25岁,只是一个刚从香水学院毕业的小伙子,得知将会参与调香项目,简直是令人难以想象。那时我透过奖学金在工余时间修读市场学课程,并在课上认识了高缇耶香水集团的行政总裁尚塔尔·鲁斯(Chantal Roos),她问我有没有兴趣参与一个调香项目,当作学徒训练。我说有兴趣,然后她就讲解详情。我在首次会议跟她分享我的构思,其后她说会亲自问问让·保罗·高缇耶的意见。高缇耶喜欢我的其中一个香水配方,经过八个月的努力和付出,Le Male终于诞生。这款香水在1995年10月于巴黎面世,但我在几个月前已经去了纽约工作,无法见证它登上法国畅销香水的榜首,超越在市场独占鳌头40年的迪奥男士香水Eau Sauvage。这一切教人无法置信,实在太意想不到,我也吓了一跳。当局外人观察Le Male的成功,其实也不错。


一般人怎样设计自己专属的香氛衣橱?


挑选香水就如发展一段爱情,你会遇见一见钟情的对象、一生最爱,说到底,其实时间最重要。认识一款香水需要时间,因为它的前调和基调并不一样,我深信涂抹单一香氛的香水已成过去、不再入流。今时今日,我们有更大自由和能力以各种方式展露个性,因此我才设计出“香氛衣橱”,大家不必局限于只用一、两款香水,反而可在不同时间随意涂抹不同香水。

Maison Francis Kurkdjian香水在太古广场的Joyce Beauty有售

你相信香水分层技巧吗?


我个人并不喜欢混搭香氛,也非常不同意分层技巧热潮。但说到底,大家可以随心使用香水,当香水卖了给客人后,就与我无干。在我看来,这么做就像甜品师傅把两款甜点混在一起,要是技艺不够,恐怕无法炮制成一流甜点。身为调香师,我调制的香水都很完整,不会太浓、不会太淡。每瓶香水都是匠心研制,香氛也平衡到位。分层技巧其实只适用于辅助类的产品,例如单一香氛的润肤乳或沐浴乳,因为它们本身就是要分层使用。


能否跟大家分享你的香水理念?


置身在失却人性的世界,香水是唤出人性的恩物。

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