Zelo — 開設譽滿全城的餐廳集團 Gaia Group 的最新投資項目 — 是一間精緻型格且充滿現代感的餐廳連酒吧，供應一系列創新的世界級地中海菜式。

日間時分，餐廳流暢的空間和敞闊的戶內和戶外設計締造出簡約的城市典雅感；夜幕低垂，精緻的陳設配以源於大自然的再用物料，為一頓別出心裁的佳餚併湊出舒適的室內環境。

Zelo舒適輕鬆的氣氛營造一個完美的環境，讓客人能細嚐總廚Bryan Nagao透過對食物敏銳觸角所創作出的美饌；而Bryan在Felix餐廳及Kokage的經驗，亦令他的廚藝更上一層樓。加入Zelo並回歸地中海菜就正讓他可回歸孕育他對食物的熱誠及對敏銳味道的根 – 夏威夷。