嶄新美食概念 －「革命性創新煮意  優質肉類、扒類及海鮮」。

JW’s加州餐廳的主廚Jordi Villegas Serra設計的新菜譜用上高級的食材，並以他獨特的廚藝為客人帶來驚喜。

特色菜式包括風乾36月西班牙火腿配番茄香草包、燒焗鱈魚配紅棗焗蔬菜、海鮮意大利飯及脆皮乳豬。

逢週末、週日及公眾假期，由下午12時至3時供應週末海鮮自助早午餐。餐廳內設有兩間私人貴賓房共可容納22人進行私人聚會。